Cuchillos japoneses
Por un escritor de hombre misterioso
Last updated 11 junio 2024
El papel que juegan los cuchillos y su mantenimiento en la cocina japonesa pareciera exagerado, pero realmente no lo es. Cuando la gente piensa en Sushi chefs piensa en cuchillos. De hecho, el cuchillo es la herramienta más importante en la elaboración del sushi; tanto, que es lo que marca la diferencia entre un sushi […]
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De qué están hechos los mangos de los cuchillos japoneses? – SharpEdge
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